Brennnessel-Risotto, Löwenzahn als Füllung für Teigtaschen, der von Gärtnern so gefürchtete Giersch als Salat oder Spinat, die Vogelmiere im Salat, Gundermann als Würzkraut - die Möglichkeiten sind schier unendlich.
Du darfst Deiner Phantasie freien Lauf lassen und kreativ werden!
Dein eigenes Kräutersalz, Kräuteröle mit Deinen Lieblingskräutern, Wildkräutersenf, duftende Blütenzucker für die besondere Süße... alles nach Deinem persönlichem Geschmack und individuellen Vorlieben.
Das Schöne dabei: diese kulinarischen Schätze gibt es in keinem Geschäft zu kaufen - und ein einzigartiges Geschenk ist so auch im Handumdrehen gezaubert.
Das wilde Grün bietet außerdem sehr vieles, das unserem Kulturgemüse verlorengegangen ist.
Wildkräuter in der Küche
Hätte mir jemand gesagt....
Wildkräuter sind wahre Schätze der Natur. Sie sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Antioxidantien und bieten eine unglaubliche Vielfalt an wertvollen Nährstoffen. Als Ergänzung zu unserer Ernährung sind sie unschlagbar – ganz zu schweigen von den einzigartigen Geschmackserlebnissen, die sie in Deine Küche bringen.
Wildkräuter sind aber mehr als nur Superfoods. Sie spielen eine entscheidende Rolle in unseren Ökosystemen, bieten Lebensraum und Nahrung für zahlreiche Insekten, Vögel und andere Tiere. Einige sind sogar lebenswichtig für bedrohte Arten. Lass Dich von der faszinierenden Welt der Wildkräuter begeistern und entdecke, wie sie Dein Leben und die Natur bereichern können!
... dass man "Unkraut" essen kann, dann hätte ich früher vermutlich höflich gelächelt und mir meinen Teil dazu gedacht - und damit so unglaublich weit daneben gelegen...
Seitdem das wilde Grün den Weg zu mir gefunden hat, hat sich für mich eine so unfassbar reiche Welt aufgetan:
Wildkräuter kulinarisch
Ich lade Dich ein, selbst zu erleben, welche Bereicherung das wilde Grün für Deinen Speiseplan sein kann.
Gemeinsam schwingen wir den Kochlöffel und zaubern Wildkräuter-Köstlichkeiten, unkompliziert und alltagstauglich.
Ich zeige Dir, wie einfach es ist, die grünen Superfoods in Deinen Alltag einzubauen - mit wenig Zeitaufwand und unschlagbar frisch.
Ich freue mich darauf, diese Geschmackserlebnisse mit Dir zu teilen!
Du möchtest persönlich Näheres erfahren oder individuelle Termine für einen Gruppen- oder Einzelworkshop vereinbaren? Dann bin ich sehr gerne für Dich da:
Email: ute.hutta@herbariaplantae.de oder alternativ über das Kontaktformular
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